干黄花菜的功效与作用

干黄花菜的味道非常鲜美，营养也非常丰富。干黄花菜的含有尼克酸、核黄素、硫胺素、磷、钙、铁、胡萝卜素、蛋白质还有脂肪等等，可以说是营养价值非常高的一种蔬菜。

对于人体来说，适当吃一些干黄花菜可以很好的补充蛋白质，还有提高免疫力的功效。因为干黄花菜中含有丰富的卵磷脂，所以有延缓衰老、增强记忆力还有健脑益智的功效。

干黄花菜中还含有非常多的膳食纤维，所以可以促进肠道的蠕动，促进效果。干黄花菜还有健脾温、补血等等功效。