动脉硬化吃什么好

动脉硬化的病人可以多吃包含植物蛋白的食物，如一些豆制类的食物，像淀粉这样的碳水化合物也可以多食用。

同时还可以多吃一些维生素C高的食物，主要是因为维生素C可以有效的减少血液组织中蓄藏的胆固醇。当然也可以多吃一些纤维素比较高的食物，像是芹菜，黑木耳这些都可以，它们对于清除肠道垃圾有很好的效果。

还可以多吃有软化血管的食物，比如海藻类的海产品，他们多含有不饱和脂肪酸以及很高的蛋白质，这些都可以起到软化血管的作用。