首都医科大学宣武医院 中医科
人参在中医里是补血以及治疗虚劳内伤的主要药物,对于补元气、健脾肺、安神补脑都有不错的功效,一般食用人参有三种方法:第一、咀嚼法。
人参蒸软后切薄片,直接放在口中咀嚼,一次只需要三五片人参就可以了;第二、冲泡。将人参磨粉,把人参粉用滤纸包好再用热水浸泡,五分钟后就可以饮用;
第三、泡酒。
完整的人参放入六十度左右的酒中二周左右,就可以直接饮用了。