山东大学齐鲁医院 营养科
草莓的营养价值很高,它是水果皇后,里面含有丰富的维生素c、a、b、e以及胡萝卜素,除此之外,还存在很多微量元素。
草莓里面还有的纤维素,铁,钙,叶酸,草莓胺,果胶以及花青素,不仅营养丰富,同时也有很多保健功能,比如含有丰富的维生素c,对皮肤有好处。
胡萝卜素以及维生素a可以保护视力,减轻夜盲症的症状,明目。草莓当中含有的膳食纤维可促进消化,促进肠胃蠕动,缓解便秘。
如果长期吃草莓的话,可以减少患有肠癌的几率。