维生素c的作用是什么

维生素c又被称之为抗坏血酸，对于抵抗坏血病有着很好的效果，维生素c一般存在于蔬菜、水果之中，属于高活性物质，能够参加身体新陈代谢的过程。

维生素c是胶原以及抗体的主要形成物，能够促进身体蛋白质以及脂肪的合成，提高人体免疫力。另外维生素c还具有抗自由基和抗氧化的效果，从而达到淡斑美白作用。

体内如果维生素c含量多，能够缓解重金属对体内的毒害，所以还可以预防癌症。