黄瓜有什么功效和禁忌

黄瓜的功效有：1、美容。黄瓜富含维生素c、钾等，常吃黄瓜可以减少皱纹，预防口角炎、唇炎的发生，还可以抑制癌细胞的繁殖。

2、减肥。多吃黄瓜可以消除脂肪。3、促进新陈代谢。黄瓜富含蛋白质，多吃黄瓜可以促进血液新陈代谢，还可以提高自身免疫功能。

4、降血糖以及辅助肝脏。黄瓜可以降血糖，尤其对糖尿病患者具有一定的好处，而黄瓜含有精氨酸等，对肝脏病人可以起到防御作用。

但是黄瓜也有禁忌，比如体寒、患有呼吸系统疾病最好少吃，另外黄瓜不宜高热煮，也不要和高维生素c的蔬菜共同食用。