山东大学齐鲁医院 营养科
对玉米的食用,用水煮熟是人们较喜欢的方法之一,煮完玉米的水清澈且散发着淡淡的香气,而玉米水具有以下作用和功效:
1、玉米是五谷杂粮,从中药角度来说,其性味平、归胃、甘、膀胱经,有良好的健脾养胃、平水渗湿之效;
2、玉米须对人体有利尿消肿之效,对各种原因导致的水肿有很好的治疗作用,同时也可用来治疗糖尿病、慢性肾炎以及肾病综合症等疾病。