山东大学齐鲁医院 营养科
维生素是维持生命正常活动的物质,能够维持人体的正常生理功能。
它是一种小分子的有机化合物,对于生长发育、代谢物质都有促进的作用。维生素不能靠自身机制来合成,可以从外界摄入。维生素具有以下几个特点,具有外源性。
也就是可以从食物中获取,也可以服用维生素c片。维生素具有微量性,虽然人体的含量非常少,但是却是维持生命必不可少的一部分,同时又具有调节性,能够在新陈代谢过程中起到调节的作用。
缺乏维生素会对人体造成一定的影响,平时可以检测微量元素,若缺乏要及时的补充。