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中国医学科学院北京协和医院 中西医结合科
一，是把食物做软，瘦人通常胃肠功能差，消化吸收能力差。因此，增肥的原则是在不增加消化负担的前提下多吃，主要是碳水化合物。
食物最好做成软的，不仅能吃得更多，而且胃也能忍受。瘦人也可以吃粗粮来获得更多的维生素和矿物质，这样肌肉和脂肪可以一起长，健康地增加体重。
二，要多吃薯类，瘦人想吃得更多必须丰富碳水化合物的来源，薯类就是不错的选择，比如说做菜时放些土豆，一方面，碳水化合物的总摄入量增加，另一方面，营养也更丰富。
切记增肥不能通过吃高能量的食物，如脂肪肉和糖块，不仅容易消化不良，而且长胖也是虚胖，很不健康；
三，要注重加餐，除了正常的一日三餐，瘦的人最好在两餐之间加一餐。一方面能够多吃点东西，另一方面可以避免给肠胃带来压力。
杂粮糊、面包、酸奶以及少许的葡萄干和大枣都是加餐的不错选择。
