糖尿病不能吃什么蔬菜

糖尿病人不需禁食蔬菜，但一些含淀粉量偏高的蔬菜，患者在食用时需要替代部分主食，这类蔬菜常见的有土豆山药以及藕和粉丝等，糖尿病人是需要多吃蔬菜的，蔬菜里含较多的有维生素，矿物质和水，不但能控制血糖，而且也有利于消化，比如可以选择茄子，芹菜，茴香，胡萝卜，西红柿或大白菜等，虽然多吃蔬菜对糖尿病人是没有危害，但是一定要注意烹饪方式，尽可能的少油，多炖，多煮，而且避免吃腌制油炸食物。