火麻油是什么

火麻油又叫大麻仁或者麻仁为桑科植物，大麻的干燥成熟果实，其味甘、性平，入脾、胃，能润燥滑肠、滋养补虚。

火麻仁还富含蛋白质、不饱和脂肪酸、卵磷脂、亚麻酸、维生素、钙、铁、矿物质和其他必需微量元素。食用具有润肠胃、滋阴补虚、助消化、明目保肝、祛病益寿的功效，对便秘、高血压、高胆固醇等疾病有特殊疗效，而且火麻是唯一能够溶于水的油料。

除了以上，还可以增强记忆力。