山东大学齐鲁医院 内分泌科
高血脂的病人饮食上主要应该控制高热量食物的摄入,因为过高的热量会变成脂肪存储在人体体内,造成血脂进一步升高。
首先,像肥牛、五花肉、排骨以及动物内脏等食物,是禁止食用的。油炸类的食物也不要吃。烹饪食物的时候,尽量选择植物油或者是豆油、橄榄油,不要吃动物油脂。
含糖量过高的食物也不要吃。高血脂的病人可以多吃一些优质蛋白的食物,比如淡水的鱼虾、坚果、以及各种含有丰富微量元素和维生素的蔬菜水果。