牛尾汤功效与作用的介绍

牛尾汤的功效和作用主要来源于牛尾。牛尾是一种富含丰富营养物质的食材，其中的钙质和胶原蛋白丰富；另外蛋白质，脂肪，维生素（叶酸，维生素B12，维生素B2，B1）成分也较多。

在砂锅煮汤或者放在其他汤中的时候，牛尾不仅味道鲜美还可以达到补钙的效果，建议在煮汤的时候，加入适当的醋，这样煮出来的汤更有利于钙质的吸收。

在煮汤的时候时间较长一些有助于牛尾中的钙质更好的溶解。牛尾汤中的胶原蛋白可以补充皮肤的胶原蛋白，有助于缓解皮肤干燥、龟裂等。

爱美女士饮用牛尾汤还有助于美容养颜。