红薯的功效与作用

红薯作为常见的一种食物，它的功效作用如下：1.它含有一种跟雌激素很相似的物质，可以保护皮肤，对延缓衰老也有一定的作用，可以作为美容食品。

2.它具有一定的抗癌作用。β胡萝卜素、叶酸等是红薯中最具抗癌活性的营养成分。3.防治心血管病，红薯富含钾、叶酸等物质，能有助于预防心血管疾病。

特别是钾，它能够使人体细胞外液和电解质达到平衡状态，对维持心脏功能有很好的作用。