生吃黄瓜的功效与作用是什么

黄瓜本身就是一种营养价值极高的食材，但是在食用是不可加热，否则会造成营养流失。另外，直接吃生黄瓜可以让人体很好的吸收蛋白质，胡萝卜素以及多种维生素、矿物质，然而这些物质可以满足人体所需要的正常代谢。

而且生吃黄瓜可以有效提供人体钾盐物质，同样也可以加快人体血液新陈代谢，从而促进身体多多余的钠盐的排出，还可以有效提高肾功能，消除身体内的炎症。