胡萝卜不能和什么一起吃

胡萝卜在使用的时候要注意不能和橘子，苹果，葡萄等酸性水果一起使用。

胡萝卜和橘子一起使用会诱发甲状腺疾病。水果当中的类黄酮物质会分解成为抑制甲状腺作用的硫氢酸，从而导致甲状腺肿肿大，所以萝卜和水酸性水果不可同时使用。

另外萝卜和人参也不可以一起吃。萝卜属于寒性食物，人参属于热性食物，两者一起吃会抵消功效，达到无效作用。大家一定要注意这一些。