熬中药的方法

如果想要熬中药的话，一定要选择好的容器，比如陶瓷砂锅，铁锅，铝锅等，中药跟很多金属会产生反应，影响药效，因此，在选择容器的时候是很重要的，因为在煎药的时候，最好可以先把中药浸泡半个小时，水量一定要超过饮片两公分，这样药效才能够更好的溶出，也可以减少需要煎煮的时间。

等浸泡之后，要把中药和泡药的水一起煎煮，一般都是用武火煎煮，等水开了之后再转成文火，15分钟左右即可关火。要把药渣过滤出来之后，再一次放上水，火候和煎煮的时间要与上次相同，然后将药渣过滤掉，二次煮的中药水与第一次的混合在一起饮用。