生薏米的功效与作用

生薏米可以健脾，也可以补肺化湿，所以它的功效良好，而且一般的人都可以吃，特别是适合一些癌症患者、水肿患者，以及一些皮肤粗糙的人吃。

生薏米的水溶性纤维含量是很多的，这样的话可以让肠道对脂肪的吸收能力变弱，所以生薏米也有助于降低血脂。在五谷类食物中，生薏米的膳食纤维含量最高，而且它是低热量、低脂的，也很适合减肥的人拿来当主食吃。

此外，生薏米含有很多的维生素E、维生素B1，经常吃的话有利于肤色的改善，可以有效消除粉刺、色斑等，皮肤会更光泽。