大豆卵磷脂有什么功效和作用

2020-02-14 4470次浏览
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陈立勇主任医师

山东大学齐鲁医院 营养科

大豆卵磷脂作为细胞膜的主要成分,是参与机体生命活动的重要基础物质,它可以增强细胞传递信号的功能,提升大脑的活跃度,提高细胞膜自我修复的能力。

大豆卵磷脂也是精制大豆油后的副产品,它含有缩醛磷脂、卵磷脂、溶血磷脂、脑磷脂、磷脂酰甘油、磷脂酸、心磷脂等成分,可用于预防心脑血管疾病和预防脂肪肝、肝硬化起到保护肝脏的作用。

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