中日友好医院 神经内科
脑梗患者饮食应以绿色蔬菜、水果类清淡食物为主,保持低盐、低脂、低胆固醇、高蛋白质,且多饮水,避免食用咸菜和酱类食物。
另可多食海带、富含较多铁量的菠菜、猕猴桃以及柠檬等富含维生素C的水果,可降低血压,预防脑梗患者贫血,起到抗动脉粥样硬化的作用。
绿色蔬菜中丰富的维生素和叶酸,可降低同型半胱氨酸和诱发脑血管病(如高同型半胱氨酸血症)的几率,避免脑梗复发。