什么食物补肝最好最快

补肝的食物有很多，可根据患者的具体情况对症下药。比如橘子、苹果、橙子可以补充大量的维生素c，从而起到保护肝细胞膜的作用。

还可以吃适量的菠菜、芹菜、元葱等新鲜蔬菜来降胆固醇。像长时间饮酒的患者，患有酒精性肝炎、肝硬化的可能性会比较大，要多吃些瓜果蔬菜。

如果肝功能严重，会有转氨酶的明显增高以及胆红素增高，可以进行药物治疗。平时在饮食方面多吃鱼肉、牛肉、羊肉或者海产品等蛋白质含量高的食物。