山东大学齐鲁医院 营养科
含有维生素c的食物具有补肝的效果,因为维生素c可以帮助肝脏进行解毒。
还有维生素的食物比较多,像西红柿、柑橘都是大家比较喜欢的,可以作为肝炎患者的日常饮食,但是不可以吃太多,容易上火,而且空腹食用的话,比较容易伤害到胃。
补肝的食物还有鸡蛋,但可以说是补肝最好的食物,含有蛋白质、卵磷脂,可以促进细胞的再生,是修复肝脏的好帮手。也可以吃一些鸭肉,喝一些柠檬水,对补肝效果很好。