萎缩性胃炎要多吃什么

要粗粮细做，也就是通过一些烹饪方式让食物的硬度得到改善，做食物时尽量使用煮、炖、蒸等方法，避免使用煎、炸、炒。

少吃生冷刺激的食物，饭菜最好是煮的烂一些，这样容易消化和吸收。少摄入一些纤维含量多的东西，像是芹菜，金针菇等。另外有一些萎缩性胃炎病人，胃酸分泌比较少，可以吃点牛肉汤，鱼汤之类的，有利于胃酸分泌。

高胃酸的病人则应该吃碱性的食物，像是做面条，馒头，饺子等。慢性的萎缩性胃炎在早期可能没有明显的症状，只有做胃镜才能被检查出来，这种胃炎是中医虚皮范畴，其本质就是本虚标实，表现出来会面色发黄，肢体乏力，而且还会有口干症状。