山东大学齐鲁医院 营养科
在中医理论中,山楂的性味偏向酸甘温,具有很好的消食行气散瘀的作用。
而在西医理论中,山楂中富含多种有机酸、果糖、甙类、维生素等对人体有益的物质,有利于一些消化酶的分泌,可以有效的促进体内脂肪的分解,也就是降血脂,此外,还可以作用于心脏,尤其在强心、扩血管、降血压、抗心律失常等方面有很强的作用。
而大麦的性味偏向甘平,具有很好的消食理气、消暑除热、益气补虚的作用。而在西医理论中,大麦中富含蛋白质、矿物质、维生素以及多种酶类,能够起到健脾开胃的功效,在人体助消化、解暑的方面有很好的疗效。
这两种东西煮成的山楂大麦茶,在促进消化与吸收、降血脂的方面有很好的效果。