山东大学齐鲁医院 营养科
乌鸡汤中的主要成分是红枣，桂圆，乌鸡以及阿胶，所以说它的营养价值是不言而喻。
而且乌鸡汤主要营养价值在于蛋白质以及矿物质，可以很好的改善人体体质，并且增长肌肉，对于孕妇来说，是术后恢复身材的有效食物。
另外，在中医领域当中，乌鸡汤被认为是美容养颜、养肝、提高免疫力的食物。
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