山东大学齐鲁医院 营养科
金枪鱼有以下的营养价值和功效:一、有减肥的效果。金枪鱼肉的脂肪含量和热量相对来说是很低的,所以减肥时食用是很好的。
而减肥的人也需要摄取一定量营养,而金枪鱼富含优质蛋白质,所以也能满足减肥人群的需求。二、对肝脏起到保护作用。金枪鱼还富含DPA以及DHA。
这两种物质不仅可以减少人体血液的脂肪,还能促进肝细胞的再生,所以是可以起到保护肝脏的作用。