山东大学齐鲁医院 营养科
豆腐乳是一种腌制食品，包含有大量的盐。另外，里面还含有亚硝酸盐，会引起血压升高。
豆腐乳会引起一些消化系统肿瘤，如食道癌和胃癌等，所以尽量最好不要长期食用豆腐乳。可以吃高质量的蛋白质，如鱼、鸡、瘦肉等，也可以吃豆制品，如豆浆、豆腐脑等。
腌制食物最好不要多吃，食盐日摄入量控制在6克以内，少吃腌菜、腌菜和烧烤。
v
山东大学齐鲁医院 营养科
