山东大学齐鲁医院 营养科
在中医里南瓜子主入脾经和胃经,其具有性温、味甘的特性。南瓜子具有补中益气,降糖止渴等功效,对于治疗存在便溏、身体乏力的脾胃虚弱患者会有帮助,南瓜子的果胶还有能有效保护胃黏膜。
另外对于糖尿病患者来说可以放心食用南瓜子来缓解病情,有研究表明,南瓜子中的维生素和果胶有促进体内重金属排出体外的作用。
南瓜子中的钴元素能增强身体的造血功能。另外南瓜子还富含硒元素,硒元素对提升身体免疫力和促进发育都有帮助。