山东大学齐鲁医院 营养科
板栗中含有维生素、胡萝卜素、多种矿物质等，有利于补充身体的营养物质。
1.对牙齿、骨骼有好处，可以治疗腰酸腿疼、舒筋活血、预防高血压、冠心病、动脉硬化，具有增强体质的作用。
2.长期服用可以补肾美颜、养胃健脾。
3.胡萝卜含有淀粉酶、多酚氧化酶和膳食纤维，对消化系统有好处，糖尿病人可以食用。但是板栗不宜多吃，生吃难消化，熟吃易滞气。
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