高嘌呤食物有哪些

2020-03-04 11679次浏览
医生回答
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陈立勇主任医师

山东大学齐鲁医院 营养科

高嘌呤食物主要有几大类:一是豆类和蔬菜类食物,常见到的食物就是黄豆、扁豆、紫菜、香菇等。

二是肉类食物,主要是以家禽家畜的内脏,例如肝、肠、心、肺、脑等,还有肉脯、浓肉汁以及肉馅。三是水产类食物,鱼类中包括了鱼皮、鱼仔、鱼干等,另外还有虾类、贝壳类和海参等。

四是其他,主要以各种酒、啤酒等。

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