山东大学齐鲁医院 营养科
很多食物都含有嘌呤,只是含有的量不同。有一些食物含嘌呤的量很高,每100克食物中嘌呤的量就超过了150毫克,这类食物也叫高嘌呤食物,主要有动物内脏、各种鱼虾、海鲜、鸡汤、肉汤等。
有一些食物是含中嘌呤的食物,是指100克食物中嘌呤的量可能是50到150毫克,这类食物有鸡鸭肉、牛羊肉、猪肉,还有一些豆制品、坚果等。
有一些食物含有嘌呤的量比较低,一般100克食物中嘌呤的含量都没有50毫克,这类食物有一些水果、蔬菜,还有牛奶等。