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山东大学齐鲁医院 营养科
李子的人们较为喜爱的一种水果，果实通常在7、8月成熟，色泽晶莹剔透且颜色美，味甘甜性酸不宜过量，因为其中的果酸含量高会损害到脾胃和牙齿引起胃痛、腹泻、胃溃疡、慢性胃肠炎等情况，因此脾胃痰湿的人和孩童不能吃太多。
另外，李子的营养价值较高，而且有许多功效与作用，如下：1、李子具有许多健康的元素，如维生素A、维生素C、花青素、β-胡萝卜素、天门冬素、绿原酸、丙氨酸等营养物质。
2、主要功效：利水、导泄、镇咳，李子甘酸可以生津清热、利水健脾；其中的杏仁及高脂肪油，利水降压的作用非常高，同时能够促进肠道的蠕动，可以将干燥的粪便排出。
3、李子中的氨基酸、β-胡萝卜素、钾和铁等营养物质成分非常高，能够改善贫血、头晕的症状；维生素B12对贫血者健康有一处，可以再生血红蛋白。
4、李子可以酿酒作为驻色酒，可以美容养颜防衰老，也可以用李子和核桃仁一起研磨之后，再使用鸡蛋涂于面部，可以去掉面部的黑点，也可以去除粉刺，让面部更有光泽。
5、李子对于肠道方面的作用：增加食欲、促进消化，因为可以促进胃酸和胃消化酶的分泌，所以能够促进肠道的蠕动，因此对于大便秘结的人是比较好的水果，可以缓解饭后的饱胀感及胃酸的缺乏。
6、李子中的花青素和维生素C可以抗氧，所以有利于心血管疾病的预防，能够减少心脏病发生和卒中的危险，还可以加快血液的循环，保持血液的通畅，预防血流的淤积。
