中国医学科学院北京协和医院 中西医结合科
辣木籽能降低血液的胆固醇,辣木籽中含有22.6%的硫酸成分,也是含量最高的一种成分,硫酸是单不饱和脂肪酸的一种,主要存在于动植物体内,对于降低血液总胆固醇以及有害胆固醇还是有很疗效的,在营养学里还将油酸称为是安全的脂肪酸。
辣子籽可以增强免疫力,而且含有的钙质是牛奶四倍以上,高蛋白质是酸奶中的两倍以上,所以辣木籽的特点就是高钙、高蛋白质、高纤维而且还是低脂肪,可以帮助提高生活的饮食品质,从而提高了免疫力,使身体保持健康,也是一种预防疾病的食品。
辣木籽能降火排毒,其中含有的生物碱能起到促进人体排毒的作用,而且排毒功能很强大,能使多年的沉淀疤痕消退。辣木籽来自印度原产地的价格会贵一些,但是品质也是最好的,每克要一百元以上,一般来说是印度原产地的辣木籽价格是最贵的,当然品质也是最好的,一般的每克都在百元以上,国内的辣木籽市场价格在三四十元左右,然而非洲和缅甸等其他国家的辣木籽,价格从十几元至百元不等。